Restaurante La Fabrika

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Sobre nosotros

En Restaurante La Fabrika abrimos nuestras puertas en 2019 con una idea clara: ofrecer un espacio cercano y acogedor donde disfrutar de buena comida cada día. Nos hemos especializado en desayunos completos y en un menú diario variado, pensado para quienes buscan sabor casero y calidad al mejor precio.


Si hay algo que nos caracteriza, son nuestras sugerencias de fuera de carta jueves,  viernes y sábado y nuestra especialidad en carnes. La confianza y las valoraciones positivas que recibimos a diario nos motivan a seguir mejorando y cuidando cada detalle, porque nuestra mayor satisfacción es que te sientas como en casa.

Nuestra carta

Menú

Empezamos picando

Jamón Ibérico con tostitas de tomate

18,90€
Jamón Serrano con tostitas de tomate

12,90€
Queso añejo

14,00€
Anchoas del Cantábrico

3,00€
Tosta de lomo de orza con salmorejo
2,90€

Entrantes

Risotto de boletus y parmesano
13,90€
Huevos rotos con jamón y pimientos
12,50€
Huevos rotos con gujas y foie de pato
14,50€
Provolone a la cazuela con base de tomate
8,90€
Lomo de orza con huevos de codorniz y ajitos
14,50€
Torreznos de Soria
13,90€

La Huerta de la Casa

Ensalada César (pollo rebozado, picatostes, parmesano y salsa César)

Pollo rebozado, picatostes, parmesano y salsa César.

9,90€
Ensalada Fabrika (bacon, cebolla crujiente, rulo de cabra y salsa yogurt)

Bacon, cebolla crujiente, rulo de cabra y salsa yogurt.

9,90€
Alcachofas baby a la montillana con jamón ibérico
13,90€
Salmorejo cordobés
6,50€

Empanados

Flamenquín de la Fabrika
9,50€
Flamenquín Cheddar con jamón ibérico
10,50€
Crujientes de la casa (8 uds)
10,90€
Crujientes de pollo a la BBQ
9,00€
Cachopo la Fabrika
14,90€

Raza Marina

Pulpo a la brasa gratinado sobre base de crema de patata
22,90€
Pulpo a la gallega
20,90€
Calamaritos a la romana
13,90€
Calamaritos a la plancha (ajo y perejil)
13,90€
Revuelto de chanquetes con ajitos y huevo
12,00€
Cazuela de gambas al pil-pil
12,50€
Gambas fritas con ali-oli
12,50€

Raza Ibérica

Presa ibérica
20,90€
Secreto ibérico
18,90€
Lagarto ibérico
18,90€
Solomillo al gusto

Pimienta, roquefort, Jerez, y bacon.

17,90€
Parrillada ibérica

Secreto, lagarto, presa y chorizo ciervo.

35,90€
Pechuga de pollo a la pimienta o al roquefort
12,90€

Tostas

La Fabrika

Queso crema, solomillo, cebolla caramelizada y mozzarella.

10,90€
Serrana

Tomate, lomo, queso cheddar y pimientos.

10,90€
Ibérica

Tomate, jamón ibérico y huevos de codorniz.

11,90€
La Caprichosa

Salsa argentina, presa ibérica, cebolla caramelizada gratinada con parmesano.

16,50€

Sandwich y Hamburguesas

Sándwich mixto

Jamón york y queso.

2,50€
Sándwich americano

Jamón york, queso y tortilla.

3,00€
Hamburguesa Fabrika

Lechuga, tomate, salsa argentina y cheddar.

9,90€
Hamburguesa ternera

Lechuga, pepinillo, cheddar, bacon y salsa.

7,90€

Postres

Helado frito
4,90€
Muerte por chocolate
4,90€
Carrot cake
5,50€
Coulant chocolate
4,50€
Coulant chocolate blanco
4,50€
Tarta de queso
5,50€

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Calle Bailén 74, 23600 Martos, Jaén, España

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